Испанские супы. Часть вторая
Бамос а агуар ля сопа! Vamos a aguar la sopa! Если испанец предлагает «разбавить суп», он очень рад вас видеть.
Читать далее
Гурманам
Испанские супы
Говорят, что во время одной из осад жителей каталонской Жироны спасла Мажордома. Экономка Святого Нарцисса была отменной стряпухой. И когда
Читать далее
Ловись, рыбка…
«Ловить его – изматывающий труд, от которого болит спина и ноют мускулы. Но если после шестичасовой борьбы вы вытащите из
Читать далее
Что пить в Испании?
По умолчанию – вино: красное, белое, розовое, игристое — не промахнётесь… Но, чтобы погрузиться в культуру, надо попробовать традиционный напиток.
Читать далее
Гид по испанской выпечке
Когда грузинский президент жевал свой галстук, не смеялись только жители Кантабрии, потому что сами они «галстуки» уплетают за обе щёки.
Читать далее
Шафран — главная испанская пряность
Шафран (azafrán) — самая дорогая специя в мире Грамм шафрана стоит дороже чем грамм серебра, потому что для его производства
Читать далееЛучшие рыбные рестораны Барселоны
В Барселону едут не только купаться в море, смотреть шедевры Антонио Гауди, но и есть свежие морепродукты!
Читать далее
Пивной фестиваль в Барселоне
Ежегодный фестиваль пива в Барселоне — настоящий рай для гурманов! Здесь можно попробовать более 300 сортов крафтового пива , пообщаться
Читать далееВина Риохи
Самые известные испанские вина в мире производят в провинции Риоха (Rioja). Это первый винодельческий регион Испании, удостоенный статуса DOC (Denominacion
Читать далееФестиваль пива (Barcelona Beer Festival)
Где продегустировать более 500 сортов пива, поболтать с настоящими пивоварами и послушать живую музыку? Конечно же в Барселоне! С 2012
Читать далееИспанская выпечка
Испанцы знают толк в выпечке! Хлеб — один из важнейших компонентов средиземноморской диеты, поэтому в королевстве его больше трехсот разновидностей.
Читать далееСтарейший ресторан Испании
Can Culleretes (с кат. ложки) — старейший ресторан Испании. Он находится в Готическом квартале Барселоны и работает с 1786 года. Самый
Читать далее
В Испанию за овощами и фруктами без ГМО!
Знаете ли вы, что Испания — европейский лидер по производству органических фруктов и овощей? Их выращивают на площади в 1,6
Читать далееМорепродукты в Испании (исп. mariscos)
Морепродукты добывают на всех побережьях Испании, особенно ценится осьминог из Галисии, каталонский омар и белая креветка Уэльвы. Употреблять их лучше
Читать далееФевральские фрукты Испании
Февраль в Испании — пик созревания цитрусовых. Апельсиновым раем Пиренейского полуострова считают Валенсию, а вот лимоны и грейпфруты на рынок
Читать далееТарта де сардинас (Tarta de sardinas)
«Вкус одной сардины — это вкус целого моря», — считают испанцы. Эта серебристая рыбка из семейства сельдевых водится на всех
Читать далее
Панельетс (Panellets)
Панельетс (Panellets) — традиционное каталонское печенье. Его выпекают из сладкого картофеля, миндальной муки, яиц и сахара, а сверху покрывают, как правило,
Читать далееИспанский вермут (vermut)
Вермут — ароматизированное пряными травами креплёное вино. Основной ингредиент напитка — эссенция полыни. Вместе с ней на водно-спиртовом растворе настаивают
Читать далееЧоризо (исп. chorizo)
Чоризо — испанская сырокопченая колбаса. Ее изготавливают преимущественно из свинины, а также говядины, конины и мяса мула. В состав чоризо
Читать далее
Где отведать лучшие круассаны?
Вопреки расхожему мнению круассан — изобретение не французское, а австрийское. В Испании же лучшую сдобу в виде полумесяца пекут именно в
Читать далееИспанские вина
По производству вина Испания уступает лишь Франции и Италии, зато превосходит их по количеству виноградников. Местные виноделы культивируют свыше 300
Читать далее
Ресторанчик «Четыре кота» (кат. Els Quatre Gats)
Здесь бывал американский президент Джимми Картер, Вуди Аллен снимал одну из сцен «Вики Кристина Барселона», Разместил свою первую выставку и разработал обложку меню 19-летний
Читать далее