• Что пить в Испании?

    По умолчанию – вино: красное, белое, розовое, игристое — не промахнётесь…

    Но, чтобы погрузиться в культуру, надо попробовать традиционный напиток. А он в каждой провинции свой. Читайте алкогольный гид по регионам Иберийского королевства.

    АНДАЛУСИЯ — Rebujito — Ребухито

    Коктейль — аперитив. Сухой белый хересный бренди — мансанилья, лимонная газировка, лёд и мята.

    АРАГОН — Vino quemado — Вино кемадо — обжигающее вино

    Доведенное до кипения вино с инжиром, айвой, корицей и сахаром.

    АСТУРИЯ — Sidra — Сидр

    Слабоалкогольный напиток из перебродившего сока яблок, выращенных на местной земле.

    БАЛЕАРСКИЕ ОСТРОВА — Palo — Пало

    Ликер из экстракта коры хинного дерева и цветов горечавки с добавлением сахарной карамели.

    ВАЛЕНСИЯ — Agua de Valencia — Агуа де Валенсия — Валенсийская вода

    Коктейль из апельсинового сока, кавы (шампанского), водки и джина.

    ГАЛИСИЯ — Queimada — Кеймада

    Пунш из подожженного виноградного самогона «орухо», лимонной цедры, сахара и кофейных зерен.

    КАНАРСКИЕ ОСТРОВА — Ron de Miel — Медовый ром.

    Сладкий дижестив из смеси мёда с ромом на основе местного тростника и соком пальмы.

    КАНТАБРИЯ — Orujo — Орухо

    Самогон из перебродившего виноградного жмыха, который иногда настаивают на травах или пряностях.

    КАСТИЛИЯ-И-ЛЕОН — Limonada de vino — Винный лимонад

    Освежающий напиток на основе лимона, лайма с добавлением вина.

    КАСТИЛИЯ-ЛА-МАНЧА — Mistela — Мистела. Ликер из смеси сусла мускатного винограда и спирта. Подают с десертами.

    КАТАЛОНИЯ — Cava — Кава

    Игристое, похожее на шампанское вино, но из местных сортов винограда: Макабео, Шарелло и Парельяда.

    МАДРИД — Chinchón — Чинчон

    Водка из семян зеленого аниса, крепость которой варьируется от 35 (сладкая) до 79 (сухая) градусов.

    МУРСИЯ — Asiático — Азиатико

    Эспрессо с добавлением сгущеного молока, бренди, ликёра 43, нескольких капель лимонного сока и корицы.

    НАВАРРА — Pacharan — Пачаран

    Спиртовая настойка ягод тёрна, смешанная с анисом, сахарным сиропом, ванилью и карамелью.

    РИОХА — Zurracapote — Зурракапоте

    Пряный пунш из красного вина, персиков и сушеной сливы, с каплей бренди и лимонной цедрой.

    СТРАНА БАСКОВ — Txakoli — Чаколи

    Домашнее вино. Лёгкое игристое очень сухое белое с фруктовым ароматом и минеральным, иногда морским вкусом.

    ЭСТРЕМАДУРА — Pitarra — Питарра

    Молодое, домашнее вино, то ли белое, то ли красное, зреющее в одноименных глиняных кувшинах.