Что пить в Испании?
По умолчанию – вино: красное, белое, розовое, игристое — не промахнётесь…
Но, чтобы погрузиться в культуру, надо попробовать традиционный напиток. А он в каждой провинции свой. Читайте алкогольный гид по регионам Иберийского королевства.
АНДАЛУСИЯ — Rebujito — Ребухито
Коктейль — аперитив. Сухой белый хересный бренди — мансанилья, лимонная газировка, лёд и мята.
АРАГОН — Vino quemado — Вино кемадо — обжигающее вино
Доведенное до кипения вино с инжиром, айвой, корицей и сахаром.
АСТУРИЯ — Sidra — Сидр
Слабоалкогольный напиток из перебродившего сока яблок, выращенных на местной земле.
БАЛЕАРСКИЕ ОСТРОВА — Palo — Пало
Ликер из экстракта коры хинного дерева и цветов горечавки с добавлением сахарной карамели.
ВАЛЕНСИЯ — Agua de Valencia — Агуа де Валенсия — Валенсийская вода
Коктейль из апельсинового сока, кавы (шампанского), водки и джина.
ГАЛИСИЯ — Queimada — Кеймада
Пунш из подожженного виноградного самогона «орухо», лимонной цедры, сахара и кофейных зерен.
КАНАРСКИЕ ОСТРОВА — Ron de Miel — Медовый ром.
Сладкий дижестив из смеси мёда с ромом на основе местного тростника и соком пальмы.
КАНТАБРИЯ — Orujo — Орухо
Самогон из перебродившего виноградного жмыха, который иногда настаивают на травах или пряностях.
КАСТИЛИЯ-И-ЛЕОН — Limonada de vino — Винный лимонад
Освежающий напиток на основе лимона, лайма с добавлением вина.
КАСТИЛИЯ-ЛА-МАНЧА — Mistela — Мистела. Ликер из смеси сусла мускатного винограда и спирта. Подают с десертами.
КАТАЛОНИЯ — Cava — Кава
Игристое, похожее на шампанское вино, но из местных сортов винограда: Макабео, Шарелло и Парельяда.
МАДРИД — Chinchón — Чинчон
Водка из семян зеленого аниса, крепость которой варьируется от 35 (сладкая) до 79 (сухая) градусов.
МУРСИЯ — Asiático — Азиатико
Эспрессо с добавлением сгущеного молока, бренди, ликёра 43, нескольких капель лимонного сока и корицы.
НАВАРРА — Pacharan — Пачаран
Спиртовая настойка ягод тёрна, смешанная с анисом, сахарным сиропом, ванилью и карамелью.
РИОХА — Zurracapote — Зурракапоте
Пряный пунш из красного вина, персиков и сушеной сливы, с каплей бренди и лимонной цедрой.
СТРАНА БАСКОВ — Txakoli — Чаколи
Домашнее вино. Лёгкое игристое очень сухое белое с фруктовым ароматом и минеральным, иногда морским вкусом.
ЭСТРЕМАДУРА — Pitarra — Питарра
Молодое, домашнее вино, то ли белое, то ли красное, зреющее в одноименных глиняных кувшинах.
