Испанские закуски — тапас (tapas)

Кастильского короля Альфонса X не зря прозвали Мудрым (Alfonso el Sabio). Среди прочего, к чему монарх приложил свою руку, традиционные испанские закуски — тапас. Tapas в переводе с испанского — крышки. В давние времена, чтобы в бокал с пивом или вином не попадала пыль и мухи, их накрывали небольшими бутербродиками. Сегодня тапас — непременная позиция в меню любого испанского бара. Самые известные тапас из Страны Басков называются «пинчос» (баск. pintxo). Их обязательно подают, наколотыми на зубочистку в виде шашлычка. Хлеб с томатом (кат. pa amb tomata), натертый чесноком и политый оливковым маслом — едят только в Каталонии. Ну, а родиной тапас считается Андалусия. Мы проведем вас по лучшим тапас-барам Барселоны и научим правилам этикета в таких заведениях!